Für den der es gern süß und salzig in Kombination mag, für den hab ich genau das Richtige!
Ich stelle euch hier ein sehr leckeres Rezept für BLONDIES vor, welches ihr mit dieser Anleitung mühelos nachbacken könnt. BLONDIES sind wie Brownies nur mit weißer Schokolade. Es ist wirklich eine sehr leckere Süßspeise, welche nicht schwer zum Nachmachen ist.
Zutaten:
150g weiße Kuvertüre
150g Butter
2 Eier (Größe M)
150g Zucker
200g Weizenmehl
½ TL gemahlene Bourbon-Vanille (Alternativ 1 Packung Vanillezucker)
1 Prise Salz
100g Macadamianüsse (geröstet und gesalzen)
Backpapier für die Form
1 Backform von 22 x 22 cm
Den Backofen auf 180° vorheizen. Die Backform mit dem Backpapier auslegen.
Die weiße Kuvertüre klein hacken und mit der Butter in einer Metallschüssel über einem heißen Wasserbad schmelzen.
Währenddessen kann man schon mal die Eier und den Zucker in einer Schüssel mit dem Quirlen des Handrührgeräts schaumig rühren (ca. 2 Minuten).
In einer separaten Schüssel das Mehl, die Vanille und die Prise Salz vermengen.
Wenn die Schokoladen-Butter-Masse lauwarm abgekühlt ist, rührt man sie unter die schaumige Menge. Nachdem das gut vermengt ist, rührt man Mehl, Vanille und das Salz unter. Sollte sich das nicht ganz gut vermischen, kann man alternativ zum Verbessern auch das Handrührgerät verwenden.
Den Teig in die Form füllen und glattstreichen. Die Macadamianüsse grob hacken und auf dem Teig verteilen. Im Ofen ca. 20 Min. backen, sodass die Oberfläche knusprig (gebräunt), das Innere aber noch weich ist. Aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen.
Dann kann man den leckeren Blondie genießen und mit seinen Freunden teilen. Guten Appetit
